Le terme gobelet fait référence à un mode de taille de la vigne

 Cette cuvée est un assemblage des cépages : carignan en majorité (macération carbonique), syrah et grenache.

millésime 2008 disponible selectionné par le guide 2012 de la RVF des meilleurs vins à moins de 20 €

Nez complèxe sur le fruit, pamplemousse, fraise, raisin, complété par un bouquet floral de la garrigue

En bouche, des tanins croquants, une matière fluide mais intense, une longueur suave qui s’installe progressivement.

idéal sur les grillades et sur les volailles

Cette cuvée se compose des cépages : syrah  60%, carignan et grenache.

 La syrah et le grenache sont égrappés et vinifiés à température régulée afin de favoriser l'expression arômatique.

millésime 2008 disponible cité par le guide Flavours From France (septembre 2011)

            Nez intense, fumé, réglisse

En bouche on retrouve les tanins croquants, une matière plus riche, de la réglisse, des fleurs, des épices, une finale poivrée. Une belle longueur se développe sur la violette.

Toujours une grande aptitude à accompagner vos repas sans lassitude, même avec une pointe d'exotisme (curry, couscous, ...)

Cette cuvée se compose des cépages : syrah  50%, grenache 50%. La syrah et le grenache sont égrappés et vinifiés à température régulée afin de favoriser l'expression arômatique.

millésime 2006 disponible, sélectionné par le  Guide Hachette des Vins 2010 et le Guide des Vins Gilbert et Gaillard 2012.

 Nez intense, se développe sur des notes de fruits, de mandarine, des arômes de laurier, de poivre, peut-être de girofle et de genièvre

En bouche les tanins sont veloutés, tout en légèreté. réglisse, toasté, épices douces, laurier et gingembre.

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Notre rosé est un assemblage des cépages syrah, grenache et cinsault. Une partie des jus est obtenu par pressurage, une partie par saignée.

           millésime 2010 disponible

Au nez, des arômes pamplemousse, de fruits exotiques et de bonbons acidulés.

En bouche une vivacité soyeuse et aérienne  pour réveiller vos apéritifs !

Ce rosé se dégustera sur des quiches aux asperges, omelettes aux girolles, pizzas, salades composées, brochette.

Conseillé en été pour vous rafraîchir, en hiver pour vous ensoleiller !

Ce blanc est à base de grenache blanc 80 %, carignan blanc, roussanne

Nez sur la fraicheur , arôme délicat de fleurs blanches, poire et une touche de menthe poivrée sur une trame minérale.

En bouche, bel équilibre suave : sec mais soyeux ! où l’on retrouve la poire, une pointe d'agrume, quelques épices et la minéralité en finale

Pensez à ce blanc pour vos apéritifs, foie gras, poisson à la crême, tartes aux fruits

     millésime 2009 ou 2010 disponibles

Cette cuvée particulière vinifiée en 2007 est issue de très faibles rendements sur certaines parcelles de syrah. Syrah majoritaire, grenache

Nez très intense sur une belle expression de la syrah, truffe, olive noire, évolution sur le cassis

En bouche, des tanins ciselés, une matière plus concentrée, suave et fraiche, les arômes se déclinent sur toute la palette que peut offrir une syrah de schiste. La finale minérale vient confirmer la typicité de notre terroir.

millésime 2007   une étoile au Guide Hachette des Vins 2011

commentaire dans le Guide Dussert Gerber des Vins 2012:

une cuvée riche en couleur comme en arômes, avec ces notes délicates de frambois, mûre et d'épices, intense au nez comme en bouche, un vin bien corsé, ferme et persistant, de garde.

Cuvée à majorité Grenache (50%), complété de Syrah (30%) et Carignan (20%)

• millésime 2005 disponible